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Le restaurant
  Ouverture samedi 13 mai 2017 à partir de 19h

 

resto le zaza club torreilles

 

zaza club torreilles

 

 

zaza club torreilles

 

 


"  mon cabanon du bout du monde, sur la plage abandonnée... "

LES TERRASSES

Un balcon sur la mer, où bois exotique et bois flotté cohabitent harmonieusement.
Sur le sable de larges banquettes et coussins douillets, avec "vue imprenable sur la grande bleue "
On y déguste, puis on s’y affale….c’est l’heure de la sieste…. !


LE BAR

Et son comptoir sur la mer, quand l’apéro s’éternise….qu’un «  mojito » chasse l’autre !
C’est là que le diner va s’organiser autour des tapas ….les moules planxa, les accras, le pain tomate anchois et les copeaux de « jabugo et l'incontournable friture de calamar...etc ...


LE POISSON

Au ZAZA, pas de congelé , pas de poisson d’élevage, pas de poisson de la grande distribution
UNIQUEMENT le poisson de la criée, livré tous les matins, et soigneusement sélectionné…
Ou celui de la pêche locale d’un « petit métier » qui permet de proposer des daurades ou des soles « encore vivantes » ou encore des grosses pièces rares (merou, pagre, denti !!!) de pêcheurs indépendants.

Pas de bonne cuisine sans produits d'exception !!!
Pour accéder à la profusion du "gibier marin" de la Méditerranée le zaza a tissé avec ces pêcheurs et mareyeurs des liens de confiance et un partenariat qui assure une qualité de poisson inégalable.
De la fraîcheur de bord de mer de son carpaccio de gambas de Palamos, des palourdes planxa en passant par le bouillon safrané de sa beaudroie de pays façon bouillabaisse pour finir sur les belles pièces de palangre, de loup, daurade, denti, cuisiné, alors qu'elles sortent de l'eau posé sur un lit de pommes de terre fondantes et tomates confites au jus de poisson


LA VIANDE

Mais oui, il y en a…pas beaucoup, certes, mais que du labellisé : veau du Capcir, agneau catalan…..etc...

VIN
Languedoc Roussillon …….toutes !!

Plus de 80 références où les meilleurs terroirs sont représentés, à côté des incontournables rosés de l'été V de Valmy ou Caminito (Terra Remota) de MARC BOURNAZEAU, quelques classiques rosés de Provence, domaine D'ott... une mention spéciale, au vignoble de CALCE, où l’audace et le talent de la famille GAUBY a révélé un terroir et ouvert la voie à quelques vignerons d'exception THOMAS THIEBERT et son domaine de l'Horizon ou TOM HUBE et son Matassa qui font de CALCE une référence !
Sans oublier le terroir de Montner avec la talentueuse MARJORIE GALLET et son ROC DES ANGES…
Mais aussi quelques petites cuvées, moins connues, mais tout aussi surprenantes que le ZAZA vous fera découvrir !

et aussi quelques cuvées rares du Languedoc comme le Mas Julien d'OLIVIER JULIEN etc...

Réservation recommandée tél: (33) 04 68 59 21 45


Restaurant club de plage Le ZAZA CLUB
Plage sud Torreilles plage
Tél : 04 68 59 21 45
www.restaurant-lezazaclub.com